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分类：行业资讯 来源：行业资讯 日期：2024-04-16 14:32:52
Foodaily每周准时摘取食物行业最主要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产物 1.用红豆做奶，雀巢推出首款全球研发红豆植物基饮 2.星巴克中国推出新品金烘浓缩，浅烘手艺体验全新咖啡味 3.会聚匠心自然之美，农民山泉推诞生肖典藏版金龙水 4.畅轻推出新品谷物爆珠酸奶，真材实料营养轻承担 5.加码植物基，雀巢“植物版”脆脆鲨系列新品上市 公�뵺�������й��ٷ���վƽ̨��½司新闻 6.蜜雪冰城、古茗同日港股递表 7.库迪咖啡发布人机协作计谋，奉行商用机械人范围化利用 8.瑞幸咖啡新增“定向点位加盟模式”，笼盖多种具体开店场景 9.达能出售美国有机乳成品营业，部门产物对华有售 10.人参等三种原料纳入保健食物存案原料目次 投融资 11.“冻品在线”取得亿元级C轮计谋投资，汇信本钱领投 12.礼拜零投资椰满分，出资比例10% 1月4日，雀巢官宣首款全球研发红豆植物基饮——红豆轻乳系列，共有相思红豆浆茶、抹茶红豆拿铁和红豆茉喷鼻奶绿三款。据悉，产物精选优良红豆，采取进步前辈科学工艺，颠末脱皮、去杂质和研磨释放红豆精髓，每瓶含跨越4.7g红豆精髓。三款新品低糖0反式脂肪，含炊事纤维和植物多酚，健康低脂轻承担。天猫旗舰店官方售价3联包260mL*3瓶/19.5元。 图源:雀巢 1月3日，星巴克在中国内地近7000家门店上新全新的焦点浓缩咖啡——金烘浓缩。今朝该系列共有金烘馥芮白、金烘焦糖玛奇朵、金烘美式三款。 据介绍，全新的金烘浓缩具有敞亮的柑桔调，相较在经典浓缩，金烘浓缩在口感与风味上与其构成光鲜的互补。作为一款拼配咖啡，金烘浓缩咖啡豆拼配了来自拉丁美洲与东非的优良阿拉比卡咖啡豆，选用较浅的烘焙曲线进行烘焙，激起出这款全新金烘浓缩的酸度与口感。这也是星巴克自1999年进入中国内地市场后25年来，初次年夜范围推出除经典浓缩外的第二种焦点浓缩咖啡。官方售价金烘馥芮白35元/中杯，金烘焦糖玛奇朵34元/中杯，金烘美式30元/中杯。 图源：星巴克 1月2日，农民山泉2024甲辰龙年典藏版玻璃瓶水正式上线。据悉，产物瓶身设计经过3个国度300多稿精心打磨，融会祥龙插画，图案呈镜像对称，一套双瓶。自然矿泉水源自长白山广袤原始丛林中的莫涯泉，经地下岩层自然过滤盒矿化而成的优良低钠淡矿泉，限量10万套，只送不卖，可在官方小法式上介入勾当领取，时候截至龙年元宵节。 图源：农民山泉 1月2日，畅轻新品谷物爆珠酸奶全新上市。据悉，新品内含Q弹的谷物爆珠搭配年夜颗果粒，共有原味、蓝莓、青提芦荟三种口胃，果粒选用长白山美登蓝莓、库拉索多汁芦荟，爆珠选用西双版纳紫米和北纬41°四周阳光裸燕麦，果酱中果粒和爆珠添加量＞＝50%。新品100%生牛乳发酵，并添加了畅轻专属配比的明星复合益生菌嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌长亚种和动物双歧杆菌乳亚种（A+BB），营养轻承担。天猫售价250g*6瓶/55元。 图源：畅轻 近日，雀巢脆脆鲨植物脆系列新品“豌豆脆”和“玉米燕麦脆”在雀巢零食旗舰店正式上线。 据悉，“豌豆脆”选用加拿猛进口豌豆，豌豆粉添加量≥53%，0反式脂肪酸，采取非油炸工艺，卵白质含量约等在2倍鲜豌豆（带荚），炊事纤维约等在5倍芹菜茎；“玉米燕麦脆”选用阳光燕麦搭配玉米，为酸奶油葱味，卵白质含量约等在3.2倍鲜玉米，炊事纤维约等在3.5倍鲜菠菜。天猫旗舰店官方售价50g/袋/13.2元。 图源：雀巢 1月2日，蜜雪冰城股分有限公司和古茗控股有限公司别离向港交所递交上市申请。据悉，蜜雪冰城联席保荐报酬美银、高盛和瑞银团体，古茗联席保荐报酬高盛和瑞银团体。 据招股书显示，截至2023年9月30日，蜜雪冰城经由过程加盟体例成长的门店跨越36000家，2023年前9个月门店收集实现出杯量约58亿杯。2022年全年和2023年前九个月，蜜雪冰城的门店收集实现了约300亿元和370亿元的终端零售额。 截至2023年末，古茗具有门店数跨越9000家。2023年，古茗门店售呈现制饮品12亿杯，GMV（商品发卖额）跨越192亿元，较2022年增添37%；截至2023年12月31日，共有9001家门店，较2022年增添35%。此中，约79%的门店位在二线和以下城市。 图源：蜜雪冰城、古茗 1月3日，库迪咖啡发布人机协作计谋，在全球规模的门店范围化奉行贸易机械人利用，但愿经由过程门伙计工和机械人的协作，到达客户体验和本钱布局的最好优化。据领会，该计谋将在库迪咖啡品牌和旗下其他品牌门店同步奉行，在2024年1月起陆续上线。 据悉，库迪咖啡人机协作门店由配料机械人、建造机械人和送餐机械人三部门构成，可实现有人值守和无人值守两种状况。门店可按照场景需求，耽误营业时候，供给24小时办事。别的，库迪咖啡旗下茶饮品牌茶猫所有门店均配备人机协作系统。 图源：库迪咖啡 1月1日，瑞幸在其官微公布新增“定向点位加盟模式”，由瑞幸供给但愿进入的场合，有能力帮忙瑞幸把门店开到指定场合的合作者，可经由过程瑞幸APP或官方小法式进入专区申请插手。具体开店场景包括工作、进修、休闲、医疗交通关键、景区等。今朝，瑞幸已有“带店加盟”“定向点位加盟”“新合股人加盟”三种加盟模式。 图源：瑞幸咖啡 1月2日，达能签订和谈，将其在美国的有机乳成品营业Horizon Organic和Wallaby出售给投资公司Platinum Equity。 据悉，Horizon Organic 是全球最年夜的美国农业部认证的有机乳成品品牌，也是乳成品饮料范畴的前驱，在1991年在美国东海岸推出了第一款有机牛奶。Horizon Organic的有机乳成品系列包罗牛奶、酸奶、奶酪和黄油，Wallaby品牌则是一种Australia气概的希腊式酸奶。 达能首席履行官 Antoine de Saint-Affrique 暗示：“此次出售一旦完成，将使我们可以或许进一步专注在现有的壮大、以健康为重点的品牌组合，也有益在我们的增加重点营业。 图源：Danone 近日，市场监管总局会同国度卫生健康委、国度中医药局发布《保健食物原料目次 人参》《保健食物原料目次 西洋参》《保健食物原料目次 灵芝》和配套解读文件。此次纳入保健食物存案原料目次的人参、西洋参、灵芝三种原料，其原料名称和品种来历与现行《中国药典》不异品种项下内容连结一致。 按照三个目次划定，本次列入保健食物存案原料目次的原料在产物存案时，仅可以使用单方原料，不成与其他原料复配利用；对有多个品种来历的原料，在产物存案时应明白利用的品种。三个目次中，人参、西洋参答应宣称的保健功能包罗有助在加强免疫力缓和解体力疲惫，产物存案时，答应存案人标注此中一种保健功能，或同时标注两种保健功能；灵芝答应宣称的保健功能为有助在加强免疫力。 近日， 冻品在线团体成功完成亿级的C轮计谋融资。本轮融资由汇信本钱领投，雄牛基金跟进。此轮投资首要用在炸物调度食物工场整合和B端预制菜供给链范畴的深挖。这也是该团体自创建以来的第六轮本钱注入。 作为国内闻名的餐饮冻品与预制调度食物供给链巨子，冻品在线始终苦守其焦点营业，办事餐饮供给链。冻品在线营业邦畿横跨华东多省，此中包罗福建、浙江和江西，为近百万家企业包罗团餐食堂、连锁餐饮、中小餐饮客户供给办事，其实力和影响力确立了在B端冻品和预制菜供给链平台的带领者位置。 近日，“植物肉”礼拜零母企深圳市礼拜零食物科技有限公司新增对外投资，新增投资企业为椰满分生物科技（海南）有限公司，出资比例10%。 据工商系统，椰满分生物科技（海南）有限公司成立在2021年，法定代表报酬林桂朝，注册本钱为5000万元，公司经营规模包罗食物发卖、食物出产、食物添加剂出产、饮料出产、食物经营（发卖散装食物）、酒类经营等。 图源：礼拜零
1.用红豆做奶，雀巢推出首款全球研发红豆植物基饮
6.蜜雪冰城、古茗同日港股递表
11.“冻品在线”取得亿元级C轮计谋投资，汇信本钱领投
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一、门店实际管理运作流程体验
二、品牌全系列产品均免费试吃
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